Chef / Cheffe de rang

Vos missions principales
- Assurer l'accueil personnalisé et l'installation des clients à leur table.
- Présenter la carte, les suggestions du jour et conseiller les clients sur les vins et les accords mets-vins.
- Prendre les commandes de manière efficace et précise.
- Assurer le service des plats et des boissons en respectant les codes du service (à l'assiette / au guéridon / à la française).
- Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction constante de la clientèle.
- Effectuer le dressage et le nappage des tables avant le service.
- Gérer l'encaissement des clients et la clôture de la caisse.
- Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres membres de la salle pour assurer la fluidité du service.
Profil recherché
- Vous justifiez d'une expérience confirmée de 10 années sur un poste similaire