Assistant / Assistante de production en restauration collective (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un agent de production en alternance pour passer le CAP production et service en restauration.
Les missions confiées :
Réaliser et mettre en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité.
Mettre en place et réapprovisionner les espaces de distribution, de vente et de consommation
Accueillir, conseiller le client et procéder à l'encaissement de sa commande
Assurer des opérations d'entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel
Procèder à la réalisation des cuissons et préparation
Assurer la mise en place et le plaquage des produits